Quand vient l'été, on a envie de légèreté!
Etonnement ce soir j'ai réaliser une sauce tomate rapide, délicieuse et avec peu d'ingrédients, je vous la donne!
Pour 250g de pâtes crues: 1/2 oignon, 250gr de purée de tomate, 1 càc de confiture de fruits rouge, assaisonnement divers si vous le désirez
Faire revenir la moitié d'un oignon dans de l'huile d'olive, (ajouter un oeu d'ails désséchés et des herbes de provence selon les goûts), ajouter 1 bonne cuillère à café de confiture de fruits rouge.
Verser ensuite 250g de purée de tomate, et rajouter du lait si vous désirez une sauce plus liquide.
Vous m'en direz des nouvelles :) !
C'est l'été! Enfin...il va falloir faire venir le soleil!
Envie de légèreté et de fraicheur?
On se motive pour faire un peu de sport et manger légé.
Les salades sont idéales, on en a pour tous les goûts et elles sont colorées!
Astuce:
- Boire le jus d'un citron pressé (ou en bouteille) avec un peu d'eau tiède, ajeun, avant le déjeuner, cela aide à mieux digérer.
- Question stabilisation du poid ou perte d'un peu de poid (accompagné de sport), j'opte pur un thé maison: 1 cuillère à café de miel; le jus d'un demi citron; de l'eau (de la canelle pour un peu plus de goût)
Touche gourmandise!
*Pour les plus gourmands, vous pouvez aussi réaliser des recettes contenants les ingrédients: citron, miel et cannelle.
Idées: Petits Cakes
Ingrédients pour 20 biscuits environ:
80g de farine
100g de beurre demi-sel (ou beurre normal)
(100g de sucre glace)
3 oeufs
1càs de cannelle en poudre
Jus d'un citron
30g de miel liquide
Préparation:
Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole. Mélanger.
Ajouter le jus citron et la cannelle.
Retirer du feu.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Ajouter la farine , bien fouetter.
Incorporer le sucre glace.
Verser le contenu de la casserole dans le saladier et bien mélanger le tout.
Mettre cette préparation dans des mini-moules en silicone.
Enfourner dans le four préchauffé à 210° pour environ 7 à 10 minutes de cuisson ( à surveiller à partir de 5 minutes de cuisson).
Laisser refroidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace pour plus de fantaisie :)
Une idée riginale et variable?
La saucisse maison: cela consiste en une saucisse de volaille qui l'on rempli de tout ce qu'on veut!
:)
Si vous voulez en savoir plus demandez!
Une touche d'Italie sous votre toit :)
Un vrai chocolat Italien
Pour un Mug:
- 2 cuillères à café de cacao non sucré
- 2 cuillères à café de sucre
- 4 cuillères à café de maïzena
- 250mL de lait (écrémé ça marche très bien)
Mode d’emploi :
Mélanger dans une petite casserole le cacao, le sucre et la maïzena.
Ajouter ensuite le lait, bien mélanger et chauffer sur feu moyen,
sans cesser de mélanger au fouet, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Des idées de sauces:
Oignon -> Pour 6 personnes : 4 oignons moyens; 40 cl de lait; 30 g de farine; 30 g de beurre (ou crème fraîche); sel, poivre; noix de muscade râpée
Milanaise-> (pour 50 cl) 1 échalote; 100 g de champignons de Paris; 150 g de jambon blanc; 40 g de beurre; 5 cl de Madère; 40 cl de fond de veau lié; Sel; Poivre
Epluchez et émincez l'échalote, faites-la revenir à feu doux dans 10 g de beurre.
Coupez les pieds des champignons de Paris, lavez-les et coupez-les en lamelles, ajoutez-les aux champignons.
Coupez le jambon en fines lanières. Laissez mijoter le temps que l'eau des champignons s'évapore.
Déglacez avec le Madère, laissez réduire 2 minutes, ajoutez 40 cl de fond de veau lié, laissez réduire encore 3 minutes, vérifiez l'assaisonnement et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
Incorporez 30 g de beurre froid coupé en petits morceaux en mélangeant sans arrêt.